Var, le domaine viticole de l’excellence

Dans le Centre Var, à environ 45 minutes de la côte, cette propriété de 100 hectares se compose d’une partie résidentielle et d’une partie agricole séparées. La résidence des propriétaires, au coeur d’un parc de 2 hectares clos de murs, s’organise autour d’une belle bastide du XIXe.

En position dominante, cette fière demeure bénéficie d’une vue plongeante sur le jardin à l’italienne qui séduit par ses allées de buis taillés, ses majestueux arbres centenaires (cèdres, pins, chênes), son grand potager et ses promenades jusqu’à l’oliveraie.

Ce petit château viticole abrite notamment 4 grandes chambres et de beaux espaces de réception. En déambulant dans le parc, qui abritait il y a 2 000 ans une villa romaine, on découvre une charmante chapelle, mais également une piscine miroir (20 m x 10 m) avec son grand pool house et un bassin (7 x 3 m).

Les dépendances offrent 3 chambres supplémentaires. La partie viticole comprend plus de 30 hectares de vignes dont 23 en AOC Côtes de Provence et 8 en IGP. « Ce vignoble est exploité en culture biologique, avec une production très qualitative, souligne Propriétés & Domaines. Il s’agit de vins qui sortent du lot. »

Dispersées sur les terres du domaine, 3 maisons d’habitation pourraient accueillir davantage d’invités dans le cadre d’un projet lié à l’œnotourisme. La cave de vinification, d’environ 1 000 m2, s’accompagne d’un magasin de vente avec son accès indépendant. Tout aussi bien équipés, les bâtiments d’exploitation (ferme, hangar, etc) garantissent le bon fonctionnement du domaine, qui perpétue la culture de la vigne et de l’olivier avec un charme intemporel.

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