On se dit toujours, quand on voit émerger des lieux, qu’on aurait dû acheter il y a dix ans. Avec Cassis, si ce n’est pas déjà fait, c’est ce que vous vous direz dans six mois. Ce petit port correspond assez dans sa destinée et toutes proportions gardées à ce qu’il s’est passé avec Saint- Tropez.

Un délicieux petit port de pêche, connu des seuls aficionados, des vignes en pente douce jusqu’au village, quelques rares propriétés en retrait comme celle que nous vous montrons sur ces deux pages. Et voilà que des professionnels se penchent sur Cassis.

Le château, restauré devient un hôtel de luxe, une maison d’hôtes haut de gamme ouvre. Un célèbres restaurant parisien, le Stresa, voit un de ces fondateurs ouvrir une table chic et chère. Enrico Bernardo, meilleur sommelier du monde en fait autant. Cassis est lancée. C’est maintenant ou jamais.